Nollaig Shona!

JOYEUX NOEL A TOUS!

Yup, Nowel a Galway, sans la famille, sans les amis quebecois, SANS LA NEIGE!
C'est maintenant fait!

J'ai jamais dis sans FUN, par exemple!

24 decembre:
Preparatifs a fond la caisse, les francais cuisinent!
Et quand les francais cuisinent, on bouffe en mautadit!

Apperitifs, Pates de foie gras et Terrines, Entrees de fruits de mer, Magret de canard, Legumes aux marrons, Bananes flambees au chocolat, noix de coco et amandes et creme glacee et ALLELUIA!

L'hostel est plein, mais y'a seulement 2 guests. C'est la fete, on revoit tous nos amis de Galway, les long-termes et ceux qui reviennent souvent au Salmon Weir Hostel!

25 decembre:
Allez HOP, c'est l'heure du traditionnel bain de Noel.
Rendez-vous a Salt Hill, 20-30 minutes de marche sur le bord de l'ocean (oui, c'est beau), pour sauter a la mer, oui oui, en maillot de bain, oui oui, c'est frette en TA!

5 courageux de l'hostel a la mer: Clinton, Nugget, Dom, Rob et Gab
Mais non, est pas les seuls fous a plonger, c'est une reelle tradition de Galway.

Pour nous rechauffer, le proprio est sur place avec du Hot Whiskey et des encouragements!

Apres une bonne sieste, ca recommence!
Les Australiens/New Zealandais cuisinent!
Grrrrrrrros jambon au gingembre, poisson et legumes en accompagnement! Miam!

Gab et Keke s'occupent de l'entree et du dessert.
Les Grands-Maman vont etre fieres de leurs filles, le punch de Keke et ma bavaroise au peches sont un franc succes!

Et c'est repartis, c'est la fete pour la soiree!

26 decembre:
On ramasse, on nettoie, l'hostel reprend du service demain matin! Aouch!
C'est le retour a la vraie vie!

J'espere que vous en avez bien profite aussi, dans vos familles (ouais, ca nous manque), avec les gens que vous aimez. Joyeuses Fetes!